Sezonski kalendar: što kupovati u proljeće?

Sezonska prehrana nije samo trend — ona je logičan odgovor na ono što priroda nudi u pravo vrijeme. Proljetni asortiman hrvatskih OPG-ova bogat je i raznolik.

Travanj

• Šparoge — Istra je poznata po divljim šparogama, ali uzgojene nisu nimalo lošije. Kratka sezona, intenzivan okus.
• Mladi luk i radič — Idealni za salate i juhe.
• Kiseljak i maslačak — Divlji srodnici koji dolaze s OPG-ova koji sakupljaju i prerađuju divlje bilje.

Svibanj

• Mlada salata i špinat — Pravi travanjski spinat, ne onaj u plastičnoj vrećici koji je putovao tjedan dana.
• Tikvice baby — Nježne i slatke.
• Prve jagode — Krupne, tamnocrvene i mirisne.

Lipanj

• Čeresnaje i trešnje — Dalmatinsko i slavonsko zlato.
• Grašak i bob — Samo svježi, odmah iz mahune.
• Mladi krumpir — Lički i zagorski, s tankom korom i kremastom unutrašnjosti.

Pratite aktivne tranše na jutros.hr — OPG-ovi objavljuju ponude čim berba počne.